Ingredienti:
- Gamberi freschi
- Arance siciliane
- Rucola
- Finocchi
- Noci tritate
- Olio extravergine d’oliva
- Succo di limone
- Sale e pepe
Procedimento:
- Pulisci i gamberi e cuocili in padella con un filo d’olio fino a quando diventano rosa e completamente cotti.
- Sbuccia le arance e tagliale a fette sottili.
- Taglia i finocchi a fette sottili e mescolali con la rucola in una ciotola.
- Aggiungi le fette di arancia e i gamberi alla miscela di rucola e finocchi.
- Condisci l’insalata con succo di limone, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
- Guarnisci con le noci tritate e servire fresco.
Questa insalata è una deliziosa combinazione di sapori freschi e contrastanti, con i gamberi succosi, le arance dolci, la rucola croccante e i finocchi aromatici. È perfetta come piatto principale leggero o come antipasto per un pasto speciale. Buon appetito!