Ingredienti:
- 3 arance siciliane
- 200g di mandorle tritate
- 200g di zucchero
- 200g di farina
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da torta.
- Sbuccia le arance e frulla la polpa fino a ottenere una purea.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la purea di arancia, le mandorle tritate, la farina e il lievito al composto di uova e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e cuoci in forno per circa 40-45 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e cotta al centro.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire e guarnisci con scorza di arancia grattugiata e mandorle tritate.
Questa torta è perfetta per essere gustata a colazione, come dessert o in qualsiasi momento tu voglia deliziare il palato con i sapori freschi e aromatici delle arance siciliane e delle mandorle. Buon appetito!